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鶏皮と米に関するseitentaisei59のブックマーク (8)

焼肉屋さんから教わった炊き込みご飯 by rerudes
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seitentaisei59 2016/09/15
焼肉屋

炊き込みご飯

炊飯器

鶏皮

干しいたけごぼう人参

米

干しいたけ（戻し汁）

醤油(濃口)・酒・砂糖

醤油・酒・塩（天然）
リンク
ゆでるだけ！シンガポールチキンライス by seikookies
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seitentaisei59 2015/01/15
蔡瀾氏のTVでは鶏が温かいうちに鶏油を塗って冷ましていた。

海南鶏飯カオマンガイ

鶏もも肉

鶏手羽

塩(天然)胡椒(白粒)

ねぎ（青葉）・ginger

鶏油（chicken fat）

鶏皮

ねぎ・garlic

米

スープストック(中華)
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夏の定番！カオマンガイ by kitchen_J
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seitentaisei59 2015/01/15
蔡瀾氏は鶏が温かいうちに鶏油を塗る。

海南鶏飯カオマンガイ

鶏もも肉

酒・塩（天然塩）

米

スープストック

鶏皮

鶏油（chicken fat）

きゅうり・貝割れ大根

coriander・lemon

chilli sauce・チリソース
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ひよこ豆のピラフ by ベルチ
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seitentaisei59 2014/09/25
ピラフ・pilaf

炊飯器

ひよこ豆（缶）

しいたけ・椎茸

garlic・olive oil・butter

鶏皮

米

塩胡椒

basil・coriander
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福岡名物！かしわめし by ならっちゃ
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seitentaisei59 2014/04/03
鶏飯かしわめし(炊き)

米

ごぼう・にんじん

こんにゃく・蒟蒻

鶏肉

鶏皮

鶏の脂

醤油・酒・ginger

出汁

醤油（淡口醤油）
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とり皮大根 by ﾏﾏﾚﾝｼﾞ
seitentaisei59 2013/06/10
鶏皮

大根

米

酒

みりん

醤油

砂糖
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カサカサ君にコラーゲンたっぷりご飯 by ぽよぉん
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seitentaisei59 2012/07/29
炊き込みご飯

炊飯器

鶏皮

昆布（切り昆布）

にんじん carrot

油揚げ

白滝

白出汁醤油

米

うまそ
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とり皮ご飯 by はまっこ２さん
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seitentaisei59 2012/03/12
鶏皮

油揚げ

米

炊き込みご飯

炊飯器

塩（天然塩）

白出汁

酒

胡麻
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