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鹿肉・Venison(ロース)に関するseitentaisei59のブックマーク (4)

★鹿肉のジンギスカンタレ漬け by seto666
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seitentaisei59 2016/06/28
ジンギスカン

鹿肉・Venison(ロース)

鹿肉・Venison(内腿肉)

鹿肉・Venison(外腿肉)

ジンたれ(ベル食品)

焼肉のたれ

油（サラダ油）
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蝦夷鹿のロースト by ＨＡＣＫ
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seitentaisei59 2016/06/01
roast・rôti・arrosto

鹿肉・Venison(ロース)

塩(天然)胡椒(黒)

garlic・olive oil・wine(赤)

バルサミコ酢はちみつ
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42.鹿肉の蜂蜜ソテー by 兵庫県丹波市
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seitentaisei59 2016/06/01
鹿肉・Venison(ロース)

はちみつ・天然塩

山椒の実雌花

はちみつ・蜂蜜ManukaHoney

醤油・塩（天然）
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鹿ステーキ by Samo55
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seitentaisei59 2014/12/23
ステーキ・steak・Bistecca

鹿肉・Venison(ロース)

塩クレイジーソルト

胡椒（black pepper）

butter・発酵バター

バルサミコ Aceto Balsamico

sauce demi-glace・brown sauce

blueberry jam

焼き加減rare・rosé
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