[B! 鹿肉・Venison][エゾ鹿・蝦夷鹿] seitentaisei59のブックマーク

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鹿肉・Venisonとエゾ鹿・蝦夷鹿に関するseitentaisei59のブックマーク (2)

鹿肉の赤ワイン煮込み by Linlyn
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seitentaisei59 2016/06/01
ワイン煮・赤ワイン煮

鹿肉・Venison

はちみつ・wine(赤)

soffritto・Mirepoix・refogado

トマト缶・tomato ketchup

bay laurel・wine(赤)

sauce demi-glace・brown sauce

エゾ鹿・蝦夷鹿
リンク
エゾ鹿の黒ビール煮込み by Pinguino
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seitentaisei59 2010/09/12
エゾ鹿・蝦夷鹿

鹿肉・Venison

garlic・にんにく・大蒜

胡椒（粒）

juniper berry 杜松の実

じゃがいも馬鈴薯 potato

黒ビール・Guinness

thyme

rosemary

シチュー・stew・ragout
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