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Bottarga di Muggine(ボラ)とスパゲッティニSpaghettiniに関するseitentaisei59のブックマーク (4)

春キャベツとからすみのパスタ☆アンチョビ風味 by Sally'sTable
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seitentaisei59 2015/02/22
Primavera printemps 春

スパゲッティニSpaghettini

キャベツ・春キャベツ

アンチョビanchovy Acciuga

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

garlic・chilli・olive oil
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からすみのパスタ by よっちパンダ
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seitentaisei59 2015/02/22
仕上げにバージンオイルを一回し。

spaghetti alla bottarga

スパゲッティニSpaghettini

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

オリーブオイル olive oil

オリーブオイルExV熟成

ちょっとアレンジ
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ボッタルガと帆立の冷製パスタ by 神戸いたりあ屋
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seitentaisei59 2015/02/22
冷製・cold

スパゲッティニSpaghettini

ホタテcoquilles saint-jacques

BottargaGrattugiaからすみ粉

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

wine vinegar(白)・caper

クレソンcresson watercress

ExV OliveOil(Lemonflv)

ExV OliveOil(Mandarinflv)
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ボッタルガと水菜のペペロンチーノ by midolina
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seitentaisei59 2015/02/22
spaghetti alla bottarga

スパゲッティニSpaghettini

garlic・chilli・ExV olive oil

水菜

水菜・赤水菜

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)
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