[B! Maghrebcuisineマグレブ料理] seitentaisei59のブックマーク

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南アフリカの香辛料　ハリッサ by スープと野菜
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seitentaisei59 2015/07/07
Maghrebcuisineマグレブ料理

ハリッサ・Harissa

オリーブ実青黒PittedOlivs

rosemary・coriander・mint

garlic・extravirgin olive oil

CuminPwdr ChilePwdr PaprikaPwdr
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マグレブ生れの万能香辛料ハリッサ☆ by うっきー太郎
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seitentaisei59 2015/07/07
Maghrebcuisineマグレブ料理

調味料

ハリッサ・Harissa

chile powder(GABAN)

garlic・extravirgin olive oil

CuminPwd PaprikaPwd CoriandrPwd

Caraway

砂糖・塩
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ごろごろ野菜のモロッコ風スープ　ガミラ by suesy
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seitentaisei59 2015/03/24
harira・ハリーラ

Maghrebcuisineマグレブ料理

たまねぎ人参じゃが芋

トマト・Zucchini

鶏ぶつ切り骨付き

ひよこ豆（缶）

coriander cilantro パクチー

turmeric powder・cumin powder

サフラン粉・saffron safran
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フムス（ホンモス） by Tjohej
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seitentaisei59 2013/09/25
アラビアン・中東風

Maghrebcuisineマグレブ料理

フムス・hummus

ひよこ豆garbanzo chickpea

胡麻ペースト（Tahini）

garlic・olive oil

lemon

クミン・cumin powder

パプリカパウダー
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マグレブ料理のRechta（リシュタ） by Kazumimora
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seitentaisei59 2013/06/10
Maghrebcuisineマグレブ料理

Rechta・リシュタ(麺)

鶏ぶつ切り骨付き

たまねぎ玉葱 onion

かぶ・蕪

ひよこ豆garbanzo chickpea

シナモン

油（サラダ油）

butter・バター

ナツメグ
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アルジェリアン・クスクス（赤ソース） by Kazumimora
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seitentaisei59 2013/06/10
Maghrebcuisineマグレブ料理

羊肉・Mutton(腿肉)

たまねぎ玉葱 onion

トマト地中海トマト

Zucchini・courgette

かぶ・蕪

ひよこ豆garbanzo chickpea

パプリカパウダー

シナモン

トマトペースト
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マグレブ風イワシ団子？！ドルマ by Kazumimora
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seitentaisei59 2013/06/10
鰯

parsley

coriander cilantro パクチー

パプリカパウダー

カイエンヌペッパー

米

garlic・にんにく・大蒜

トマトペースト

Maghrebcuisineマグレブ料理

クミン・cumin powder
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マグレブ風春巻き♪Bourek by Kazumimora
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seitentaisei59 2013/06/06
Maghrebcuisineマグレブ料理

Burek・Bourek・Börek

牛ひき肉

たまねぎ玉葱 onion

parsley

卵

塩胡椒

ナツメグ

phyllo sheets・フィロ

揚げ油
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