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★---- ソース ----★ ホールトマト缶詰 1缶 トマトペースト 1缶 (6オンス-約170g) トマトソース 1缶 (8オンス-約225g) たまねぎ(みじん切り) 1/2カップ にんにく(みじん切り) 1かけ 水 1カップ(約250cc) オリーブオイル 大さじ3 バジル(みじん切り) 大さじ1 パセリ(みじん切り) 大さじ2 黒コショウ 小さじ1/4 ★---- ミートボール ----★ 牛ひき肉 1パウンド(約450g) パン粉 1カップ(約250cc) パルメザン粉チーズ 1/2カップ(約225cc) パセリ(みじん切り) 大さじ1 にんにく(みじん切り) 1かけ(またはガーリックパウダー小さじ1) 牛乳 1/2カップ(約225cc) 卵 2個 塩 小さじ1/2 黒コショウ ひとつまみ ★---- その他 ----★ イタリアンソーセージ 1パウンド(約450g)
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