春菊巻きチーズハンバーグ by たまきのパパ☆豚ミンチまたは合挽きミンチ ３００g ☆赤ワイン 大さじ１ ☆マスタードシード 大さじ１/２ ☆卵 １/２個 ☆パン粉(衣用) 大さじ２ ☆ナツメグパウダー 少々 ☆塩、こしょう 少々 ○チーズ ５０g ○アーモンドスライス 大さじ２ぐらい 春菊（葉の部分） １/３パック サラダ油 大さじ１/２ 塩 少々 片栗粉 適量 ～ソース～ 玉ねぎ(みじん切り) １/３個 赤ワイン １/２カップ バルサミコ酢 大さじ１/２ マスタード 大さじ１/２ しょう油 大さじ１/２ バター 大さじ１ 塩、こしょう 少々 柚子の皮（飾り用） 少々
