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インドのスジ（セモリナ粉）を使った南インドの軽食（ティファン）のレギュラーメニュー。 日本の家庭でも簡単に作れます。 ウップマ単体でも美味しいですが、サンバルやチャトニとあわせて頂くと一層楽しめるでしょう。 南インド郷愁の味。
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