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bay laurel・basil・oreganoとsoffritto・Mirepoix・refogadoに関するseitentaisei59のブックマーク (2)

本格ボロネーゼ（ミートソース） by まゆ庵
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seitentaisei59 2014/09/28
meat sauce・ragu alla bolognese

ひき肉

garlic・olive oil・wine(赤)

トマト缶ホールトマト

コンソメ（固形）

bay laurel・basil・oregano

キャラメル・caramel

砂糖(グラニュー糖)

soffritto・Mirepoix・refogado
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野菜たっぷりやさしい旨みのミネストローネ by pekechan
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seitentaisei59 2011/04/30
ミネストローネ Minestrone

bacon・ベーコン

soffritto・Mirepoix・refogado

じゃがいも・キャベツ

いんげん（莢）

ミックスビーンズ

トマトペースト

bay laurel・basil・oregano

Parmigiano Reggiano

palle di piombo
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