エビ(冷凍、中サイズ) 18尾 パクチー(お好みで) お好きなだけ サニーレタス(見映えに) 適量 【マンゴーソース】 ドライマンゴー(100g入り) ペースト状で大さじ３ マヨネーズ 大さじ３ ナンプラー 小さじ１ 【エビ下味調味料】 塩、胡椒 少々 日本酒 大さじ１ 卵白(Ｌ玉) 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 片栗粉 大さじ１ 【揚げ衣】 メレンゲ 下味で余った卵白 【冷凍エビ下ごしらえ用】 塩 一つまみ 片栗粉 大さじ２ 【揚げ油】 サラダ油 適量
ドライマンゴーでエビマヨ by ひろちち＠こーきｐ
エビ(冷凍、中サイズ) 18尾 パクチー(お好みで) お好きなだけ サニーレタス(見映えに) 適量 【マンゴーソース】 ドライマンゴー(100g入り) ペースト状で大さじ３ マヨネーズ 大さじ３ ナンプラー 小さじ１ 【エビ下味調味料】 塩、胡椒 少々 日本酒 大さじ１ 卵白(Ｌ玉) 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 片栗粉 大さじ１ 【揚げ衣】 メレンゲ 下味で余った卵白 【冷凍エビ下ごしらえ用】 塩 一つまみ 片栗粉 大さじ２ 【揚げ油】 サラダ油 適量
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