魚を茹でるか蒸して火を通しておきます。 冷えたら手で粗めにほぐして（フレークにする）ボールに入れたら＊以外の材料を足して良く混ぜ合わせます。 2 1の混ぜた物を好みの大きさのパテにして（バーガーミートの様に）＊の小麦粉、卵、パン粉の順に衣を漬けて（トンカツ等のフライを作るのと同じ様に）、フライパンで熱したオリーブオイルに入れてきつね色になるまでじっくり焼いて出来上がりです。
カッテージチーズでフィッシュケーキ by ka8to9
魚を茹でるか蒸して火を通しておきます。 冷えたら手で粗めにほぐして（フレークにする）ボールに入れたら＊以外の材料を足して良く混ぜ合わせます。 2 1の混ぜた物を好みの大きさのパテにして（バーガーミートの様に）＊の小麦粉、卵、パン粉の順に衣を漬けて（トンカツ等のフライを作るのと同じ様に）、フライパンで熱したオリーブオイルに入れてきつね色になるまでじっくり焼いて出来上がりです。
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