[B! recipe料理][とんかつ] seitentaisei59のブックマーク

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トンカツ屋さんの仕込みのローストンカツ by スーパーモンキー
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seitentaisei59 2014/04/04
料理人・chef

直伝

とんかつ

豚ロース肉

小麦粉（薄力粉）

卵（とき卵）

パン粉・breadcrumbs(生)

塩（天然塩）

recipe料理

recipeテク
リンク
お肉やさんの薄切りトンカツ♪ by TaKomom
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seitentaisei59 2014/04/04
recipe料理

recipeテク

とんかつ

豚ローススライス

小麦粉・塩胡椒

バッター液

卵水

mayonnaise・マヨネーズ

パン粉・breadcrumbs(生)
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目黒とんきの厨房、とんかつ衣のつけ方 by 目黒とんき
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seitentaisei59 2014/04/04
“目黒とんきの厨房”

recipe料理

recipeテク

とんかつ

豚ロース肉

卵水

小麦粉準強力粉 LEGENDAIR

小麦粉（薄力粉）

パン粉・breadcrumbs(生)

ラード・lard
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うますぎるトンカツ by チルチルみちる
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seitentaisei59 2014/04/04
recipe料理

スキル向上

豚肉

小麦粉とき卵生パン粉

塩胡椒

揚げ油

とんかつ

とんかつソース

tomato ketchup

醤油・辛子
リンク
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