[B! wine(白) vin blanc][sauce beurre blanc] seitentaisei59のブックマーク

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wine(白) vin blancとsauce beurre blancに関するseitentaisei59のブックマーク (3)

甘鯛のポワレ・ブールブランソース by hidering
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seitentaisei59 2013/10/10
甘鯛・尼鯛・若狭ぐじ

じゃがいも馬鈴薯 potato

アスパラガス asparagus

ブロッコリー・Broccoli

sauce beurre blanc

echalote・Shallot

wine(白) vin blanc

wine vinegar

butter・発酵バター

cream・生クリーム
リンク
虹鱒のブールブラン by ＦＦＲ
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seitentaisei59 2013/07/30
虹鱒

echalote・Shallot

caper（酢漬け）

butter・発酵バター

wine(白) vin blanc

wine vinegar

sauce beurre blanc
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鮭のポワレ・バターソース by おじょまん
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seitentaisei59 2013/02/07
鮭 salmon(アラスカ産)

たまねぎ玉葱 onion

wine(白) vin blanc

butter・発酵バター

塩（海塩）

蒸し焼き

wine vinegar

sauce beurre blanc

ちょっとアレンジ
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