[B! wine(白) vin blanc][sauce demi-glace・brown sauce] seitentaisei59のブックマーク

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はちみつポークソテー by ぽんきちと飼い主
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seitentaisei59 2012/05/31
豚ロース肉

はちみつ・蜂蜜・honey

wine(白) vin blanc

塩胡椒

片栗粉

オリーブオイル olive oil

butter・バター

sauce demi-glace・brown sauce

wine(赤) vin rouge
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猪豚（チキン）のササッとソテーにマデラソース by 肴やの女将
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seitentaisei59 2011/10/01
猪豚ロース肉

butter・バター

brown mushroom

wine(白) vin blanc

sauce demi-glace・brown sauce

ねぎ・葱

マデラ酒 Vinho da Madeira

コンソメ（固形）
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秋のソースとザワークラウト by ブランディ
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seitentaisei59 2011/03/22
Cashew nutsカシューナッツ

ぶどう・葡萄

ザワークラウト(即席)

リンゴ・apple・pomme

wine(白) vin blanc

white mushroom

sauce demi-glace・brown sauce

鹿肉・Venison

鶏ぶつ切り骨付き
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