米疾病対策センター（ＣＤＣ）の肥満に関するフォーラムが先週、ワシントンで開かれ、２０３０年には米国人の４２％が肥満になるとの見通しが示された（現在は３６％）。「脱肥満」が声高に叫ばれて久しいのに、なぜ肥満は減らないのか。個人の意志が弱いからか。暮らしの環境がそうしているのか。きょうのテーマは「それでも太るのはなぜ？」とした。（ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）４２％が肥満　「大人の３人に１人が肥満」と米国ではよく言われる。体格指数（ＢＭＩ）＝体重（ｋｇ）を身長（ｍ）の２乗で割った数字＝が「３０」以上の人は７８００万人。デューク大（ノースカロライナ州）の研究者らによると、２０３０年には、「３０」以上の人はいまより３２００万人増え、全体の４２％に達する。米国での肥満は１９８０、９０年代に急増した。そのころの勢いが続けば、５０％を上回っていたところで、「増加傾向が鈍った」と言えなくもないらしいのだが

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２７日、米製薬会社アリーナ・ファーマシューティカルズの肥満治療薬「ロルカセリン」を承認したと発表した。米メディアによると、同国で肥満治療薬が承認されるのは１３年ぶり。日本の製薬大手エーザイの米子会社が販売する。　過去に副作用で死者が出たこともあることから、ＦＤＡは肥満治療薬の承認に高いハードルを設けてきた。だが、米国の成人の３分の１が肥満とされるなど問題が深刻化する中で、ＦＤＡは承認を増やす方向に方針転換したとの見方もある。　ロルカセリンは患者の脳に働きかけ、食欲を抑える作用がある薬。臨床試験では平均で年間３～３・７％の体重減少が確認できたという。ＦＤＡは今回の承認で、体格指数（ＢＭＩ）が２７以上の肥満や太り過ぎの人を対象に医師による処方を認めた。（共同）

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■酵素玄米に出会う 去年のこと。いきなり、父親が大腸癌で入院しました。 腸閉塞を起こしかねないほど大きな癌が見つかっているのに、心臓の具合が悪いために、 そちらの方が手術に耐えられるのか？心配はつのります。 そんな時、主人の知り合いを通して 「酵素玄米」を食べて末期の肝臓癌から生還したという方と知り合いました。 神様は何というジャストタイミングで、必要な時に必要なものを与えてくれるのでしょう。 ｢酵素玄米」とは、玄米を特殊な炊き方で発酵させたものなのだとか。 食べると免疫力を高め、体から悪いものが出尽くして、自然に健康を取り戻すそうなのです。 医食同源を旨として、日ごろからなるべく玄米食をいただいていたので、 玄米の持つ力は実感していましたが、そんな玄米は初めてです。 とにかく父に食べさせたいという気持ちで、講習会に参加しました。 その後、手術は無事成功しましたが、

がん細胞の転移に大きな役割を果たす酵素を特定したと、慶応大医学部の岡田保典教授（病理学）と望月早月講師らのチームが２１日までに米国立がん研究所雑誌に発表した。マウスの実験でこの酵素の働きを阻害すると、転移を減らすことができたという。　がん細胞は通常、血管に入るとほとんどが死滅するが、ごく一部が生き残って他の臓器に転移する。チームは、肺がんや乳がんの細胞で強く働いているＡＤＡＭ２８という酵素が血液中のＶＷＦという分子を分解し、がん細胞はこの分子が引き起こす細胞死を免れることを確認した。　遺伝子操作で酵素が働かないようにした肺がんの細胞をマウスに注射すると、通常の肺がん細胞を投与した場合に比べ、肺への転移が６分の１に抑えられた。酵素が働かないようにした乳がんの細胞を乳房に注射した場合、脳や腎臓、肺、肝臓などへの転移も５分の１程度に抑制できた。

酵素最新ニュース 店長山本は、日々少しずつ発見・解明される酵素関連ニュースを楽しみにしています！ 酵素は現代化学最大の謎ですからね。 これから期待される酵素の可能性について参考にしてみてください。 【飲酒時の皮膚の紅潮は、がんリスク上昇のサイン？】 2009年03月24日付　EurekAlert 東アジア地域の多くの人々は酵素欠損症を有し、アルコールを飲んだとき皮膚が紅潮する。アメリカ国立アルコール乱用・依存症研究所と日本の久里浜アルコール症センターの共同研究チームが、そのような症状を持つ人々（世界に約8％いるようだ）が大量に飲酒すると食道がんのリスクが非常に高まると警告した。アルコールの代謝に欠かせないアルデヒド脱水素酵素2（ALDH2）には遺伝子多型があることが知られている。東アジアの人々の主要なALDH2遺伝子異型は2つあり、そのうちの1つは不活性な酵素を生産するため、アルコールで顔

(有)健揚 〒361-0035 埼玉県行田市堤根1589 TEL.048(564)1688 FAX.048(554)5724 E-mail : info@kenyo.net １，生きるために絶対になくてはならない酵素 戦後、欧米からもたらされた栄養学では、炭水化物、タンパク質、脂肪の三大栄養素が、ヒトが生きていく上で必要な栄養素としてもてはやされました。その後、炭水化物を摂っても、それだけではエネルギーとしてうまく代謝しないということで、ビタミン、ミネラルが加わって五大栄養素となりました。そしてさらに、体内では消化されないからと、それまで見過ごされてきた食物繊維が６番目に加わりました。 もちろんこれらの栄養素も大切です。しかし、ビタミンやミネラルよりも、私たちの生命を維持する上でもっと大切なものがあります。それが酵素です。 酵素と聞くと、ほとんど無条件に「消化酵素」と連想されると思います。

酵素とは主に、「消化」と「代謝」に係る物質で生物の生命活動に関わる生化学反応に必要な物質が酵素であり、健康維持に欠かせない物質なのです。酵素とは何かご存知ですか？ 人間の体は、約60兆個もの細胞で出来ており、それらの細胞の生命維持に必要なエネルギーを食物から得たり、体を動かしたり、病気を治したりなど、すべての生命活動に関わる生化学反応に酵素が必要となります。 一般に酵素と言うと、食べ物を消化・吸収する“消化酵素”を思い浮かべますがそれだけではありません。 生命活動を維持する生化学反応に必要な“代謝酵素”と、体の外にある消化を助ける”植物酵素”があります。 その為、“消化酵素”と“代謝酵素”は体内酵素と呼ばれ、”植物酵素”と呼ばれています。 次に、それぞれの酵素の働きについてご紹介をします。 消化酵素の役割について 私たちが口から食べた食物は、自然に胃から腸へと送られ、胃で消化され腸で吸収

生物の二大要素は、遺伝子を次の世代に伝えて子孫を残す「遺伝」と、外から摂取した色々な物を素材とし、自分の体を作ったり、活動のエネルギーを得る「代謝」とがあります。