カニバリズム。人肉を食べること。 主に宗教的・儀礼的に人の肉を食べる行為が古来より行われてきた。主に原始社会に多く見られる行為であるが、古代のアステカでは殺した生贄の人肉を食べるという儀式が常態的に執り行われていた。 パプア・ニューギニアのある部族では、死者を弔うためにその死体を食する習慣があったが、20世紀にこの部族独特の病気クールー病(クロイツフェルト・ヤコブ病・狂牛病の親戚と言うべき病気。)の原因であることが判明し、この習慣は禁止された。 古代中国の史書では飢饉の度に食人の記載が見られる。それ以外にも、古代の刑罰として塩漬けがあったことからこれを食人とする研究者もいる。このほか、春秋時代のある王に自分の子供を殺して献上したと言う記録がある。古い中国の料理の書物には両脚羊と言う項目があり、人間の調理の仕方が載っていたと言われている*1。小説などフィクションの世界では、『三国志演義』に劉
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