味噌汁の保存方法と賞味期限は？ – 保存方法まとめ隊定期的に加熱するのは、菌を死滅させるためで、 75℃以上1分間で大体の菌は死滅します。 ノロウイルスの場合は、90℃で90秒の加熱が必要です。 もう一つの方法としては、 スープジャーなどで保温する方法があります。 こちらの方が実用的かと思います。 [楽天]STANLEY（スタンレー）クラシックフードジャー（スープジャー）0.5Ｌ スープジャーに入れる前に、味噌汁を加熱し、 スープジャーもお湯を入れて予め温めて置き、 味噌汁を入れると良いでしょう。 ※普通の魔法瓶などに入れると錆びる恐れがあります。 夏場など暑い時期や暑い場所以外は これほど気にしなくて良いかも知れませんが、 常温保存はなるべく避けて、冷蔵保存することを おすすめします。 保存期間（賞味期限）の目安は？ 味噌汁の常温保存期間は、6時間～1日程度 ただし、温度や湿度、保存環境、中の具材などにより 保存期間は変化します。 味噌汁
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成道現代語訳【南伝大蔵経】
