Grand Cru Cafe ハーフボトル 商品カタログ - All About スタイルストア -栽培から輸送まで想像を超えるこだわり 30年以上に渡って世界のコーヒー農園を渡り歩き、生産の現場での経験を豊富に持った“コーヒーハンター”ことJose 川島さんが、最高のコーヒーをつくりたいという思いとこだわりで完成させた逸品のテイスティングプランです。 農園の指定、区画の指定、摘み取り日の指定、天日干しをはじめとする昔ながらの精製方法による商品開発から、品質保持の為の空輸による輸送、世界で初めてといわれるコーヒーセラーによる保管管理まで、そのこだわりは半端ではありません。 どのコーヒー豆と出会うのだろう？ コーヒーハンターが「最高の畑」に認定した農園はグアテマラ、エル・サルバドル、パナマ、コロンビアの4カ国6農園。今年の販売総量は3.5tと極僅かです。 それぞれに個性豊かな味わいがあるのですが、今回はテイスティングプランという事で、グアテマラ、パナマ、コロンビアの3カ国4農園の豆か
