例年よりも新規オープン店舗の数が想像以上に少なめに推移し、私をはじめ、多くのラーメンフリークをヤキモキさせた、2015年第1四半期の首都圏ラーメンシーン。 が、今月(4月)に入って、まるで新年度が始まるのを待っていたかのように、新店が立て続けにオープン。 先月までとは一転、ラーメンフリークがうれしい悲鳴を上げている状況だ。 ということで、皆様方に自信を持っておススメできる「有力」新店の情報が徐々にストックできてきたので、今般、晴れて、選りすぐりの良店を5軒紹介させていただきたい。 つけ麺あり、御当地麺あり、淡麗系あり。フタを開けてみると、随分とバリエーションに富んだラインナップとなった。 ラーメンシーンもいよいよ、本格的な多様化の時代に突入したのかも知れない。 多様化するということは、食べ手にとっては選択肢が増えることと同義。 これまで、好みの1杯にめぐり逢うことができなかった方も、今回御
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