中国料理といえば……餃子、炒飯、小籠包! 日本人にとってはこのあたりがメジャーどころだろう。 それも良いのだが、中国住み経験がある私・沢井メグが「中国旅行に行くんだけど、何が美味しい?」と聞かれた際に挙げるのはこのメジャーメンバーではない。『肉夾饃(ロージャーモー)』である。とくに1人旅の方には激しくオススメしたいローカルフードだ。そして誰もがこう言う「確かにこれは美味しい!」と。 続きを全部読む さて突然ですが問題です! この中国・四川料理の日本語名は何でしょう? お題は『螞蟻上樹(マーイーシャンシュー)』。日本語に訳すと「蟻(アリ)の木登り」である。何、蟻料理!? さすが中国さん、パネェわ……というわけではない! 正体は日本でもメジャークラスのあの料理である。料理に本物の蟻を使うのではなく、ビジュアルが「蟻が木を登っているみたい」に見えることからつけられた名前だ。ヒントは「四川料理」「
![現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理 の記事まとめ | ロケットニュース24](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f8c44aabb8d77174d18c97c8c55ae7ebd582f7ff/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Frocketnews24.com%2Fwp-content%2Fthemes%2Frocketnews%2Fimg%2Fpts_logo_300x300.png)