ぼたん | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」話題のサードウェーブコーヒーの日本1号店がオープンするなど、ここ数年でメディアに取り上げられる機会がグッと増えた清澄白河。街を歩けば、あちらこちらで気になるお店が目に留まります。 今回は、そんな清澄白河に店を構える、こだわりの日本酒と和食を提供する「日本酒と肴 ぼたん」をご紹介。 いらっしゃいませ！割烹着姿の女将が迎える「ぼたん」 元は酒屋だったという店舗の前に到着すると、まず目に飛び込んでくるのは、ガラスがはめ込まれた木製の引き戸。お店の道路に面している部分はほとんどがこの引き戸になっています。なんだか昭和な感じで、これがまたおしゃれな雰囲気。女将の金岡さん曰く「店の中が見えすぎるかなと思った」ようですが、別の視点からするとかなり防犯効果があるそう。 引き戸を開けると、着物に割烹着という姿の小柄な金岡さんが迎えてくれます。 「いつかは自分の店を」という夢を実現 両親が飲食店を経営していた
