葉酸の多い食品と、食品の葉酸の含有量の一覧表 | 簡単！栄養andカロリー計算普通の食事で不足する事はないと言われています。 が、妊娠・授乳中の女性は別で、意識的に多めに摂る必要があります。 お酒をたくさん飲む人、アスピリンや避妊薬のピルを飲んでいる人は欠乏しやすくなります。 欠乏すると、口腔の炎症、肌荒れ、疲労感などの症状が現れます。 欠乏症として 巨赤芽球性貧血(悪性貧血) があります。 食事性葉酸(（野菜やレバー等に含まれる葉酸）による過剰症は確認されていません。 サプリ等の葉酸（モノグルタミン酸型の葉酸）については、過剰摂取による健康障害が報告されており、耐容上限量が、このモノグルタミン酸型葉酸のみを対象として、設定されています。モノグルタミン酸型葉酸の上限量は1000μg（30～69歳）、900μg（12～29歳、70歳以上）。
