さあ、クリスマスシーズンがやってきました。煌びやかなネオン、ツリー、そして食事。この時期になるとなかなか予約が取れませんが、実は直前に結構予約のキャンセルがあるのも事実です。季節がら風邪体調不良によるキャンセルはある意味あって当然かもしれません。ですので、あらかじめレストランをピックアップして諦めず...続きを読む
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さあ、クリスマスシーズンがやってきました。煌びやかなネオン、ツリー、そして食事。この時期になるとなかなか予約が取れませんが、実は直前に結構予約のキャンセルがあるのも事実です。季節がら風邪体調不良によるキャンセルはある意味あって当然かもしれません。ですので、あらかじめレストランをピックアップして諦めず...続きを読む
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新米と秋刀魚のわた焼き お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
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