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コーヒーに関するshi_umaのブックマーク (4)

Cafe Bach (南千住/喫茶店)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
shi_uma 2018/06/15
コーヒー
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コーヒー豆の選び方と美味しい飲み方　自宅でコーヒーを楽しもう - ソレドコ
目覚めの一杯や食後の一杯、多くの人が愛してやまないコーヒー。ホットにアイスと、年中楽しむことができます。今回はそんなコーヒーを、自宅でおいしく味わう秘訣（ひけつ）をお届けします。コーヒーを飲みながらほっと一息ついてみませんか？ Photo by Umer Shabib 【STEP1】酸味派？苦味派？あなた好みのコーヒーを見つけようコーヒーの嗜好（しこう）を表すときによく聞く「酸味」と「苦味」。この違いは「焙煎方法」と「豆の産地」から生まれます。「焙煎」とは、生豆を火でいってローストする工程のこと。浅いり・中いり・深いりの3段階に分けられ、味の変化に大きく影響します。特徴としては、浅くいった豆ほど酸味が強く、深くいるほど苦味が感じられます。喫茶店などで飲むなじみのある味は、中いりに分類される「ハイロースト」と「シティロースト」が多いので、このあたりを基準に、好みの味を見つけるのもいいか
shi_uma 2018/05/23
コーヒー
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MAMMOTH COFFEE　　　　　　　　　マンモスコーヒー
３（火）・７（土）・１０（火）・１４（土）・１７（火）・２１（土）・２４（火）・２８（土）・３１(火) ＊１２(木)は１３：００～ＯＰＥＮとさせていただきます。
shi_uma 2018/05/23
コーヒー
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池袋、要町にあるコーヒー豆専門店「珈琲豆優」
要町駅から徒歩3分 50種類以上の豆が揃う優ではコーヒー豆を注文ごとに自家焙煎コーヒー豆は鮮度が命。焙煎後、時間が経過した豆は味が落ちるため、優ではご注文を受けてから焙煎しています。生豆もしっかりと目利きし、世界中から納得いくものだけを厳選しました。新鮮な豆だけが持つ、豊かな香りとコクのバランスがとれた、苦味と酸味をお楽しみください。コーヒーマイスター店主　三浦正人インターネット店限定！半額！送料無料セット！！！【スペシャルティコーヒー飲み比べセット登場】今月も100セット追加！決定！！通常価格通常価格 8,240円（税込み） ⇒4,120円（税込み）～セット内容～ ◆エルサルバドルサンタ・リタ　500ｇ ◆ブラジルフローラルブルボン　500ｇ ◆コスタリカコーラルマウンテン　500ｇブラジルセラードパルミタル農園 ◆200g／1,640円（税込み
shi_uma 2018/05/23
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