食に関心のないミレニアルが｢完全食｣で半年生活してみたソイレントはレシピをウェブ上で公開している。世界各国でオリジナルの完全食を作る動きも Rick Kern/Getty 僕は27歳独身男。都内で一人暮らしをしている。ランチに何を食べようかと考えることもなく、飲み会の幹事の時以外｢食べログ｣を見ることもない。時代に逆行するようだが、家の台所に調理器具は一切なく、ゆで卵も作れない。毎日の食事はだいたい外食かコンビニ弁当だ。脂っこいものや味が濃いものを食べることが多く、さすがに食に関心のない僕でも｢これでは栄養が偏るのでは？｣と、一生懸命サプリや野菜ジュースを取るようにしていた。 そんな僕の目に留まったのが、｢ソイレント｣という｢完全食｣のニュースだった。 完全食とは1食に必要な栄養素をすべて含むと言われる食品のこと。アメリカでは2013年にソイレントが発売されて以降、完全食市場ができつつあり、毎日の食事をほとんど完全食で済ませる人もいるという。
