フィリップス エレクトロニクス ジャパンは2014年6月3日、材料を投入して操作するとうどんやそば、ラーメン、パスタなどさまざまな生麺が作れる「フィリップス ヌードルメーカー HR2365」を発表した。6月下旬発売でオープン価格だが、予想実勢価格は3万2200円。 ヌードルメーカーは「粉を入れる」「ボタンを押す」「水や卵などの材料を入れる」という3ステップで生麺を作る機械だ。粉と水や卵などの材料をこねた生地に約720kgの力をかけて、小さな穴を開けた「製麺用キャップ」から押し出すことで、腰のある生麺を材料投入から約10分で作ることができる。 2013年4月に中国で発売し、台湾にも販路を拡大したヌードルメーカーを日本向けにアレンジしたもの。日本用に特別設計した「1.6mm 角麺」（そば、ラーメンなど）、「2.5mm 角麺」（うどん、つけ麺など）、「1.6mm 平麺」（リングイネ、ラーメンなど

ライオンは、筑波大学の裏出良博教授らと共同で、清酒づくりで使う酵母が作る物質に、深い眠りを誘う効果があると突き止めた。この物質は「アデノシンA2A受容体」と呼ぶたんぱく質を活性化する作用があった。人での実験で、睡眠の質の改善に役立つことが確認できたという。脳内にあるこの受容体の働きが高まると眠りが深くなる。研究チームは約80種類の食品を詳しく調べ、清酒用の酵母に受容体を活

■米の豊作を願い捧げられた命 肉が好きだ。しかし、日本では明治になるまで、ほぼ肉食はしなかったと聞いたことがあり、「すみません、動物をばくばく食べちゃって」と少々うしろめたく思っていた。 だが本書によると、日本人は縄文時代からずっと、肉を食べてきたのである。「これを持っていれば、肉を食べても許される！」という、諏訪大社が発行するお札（ふだ）（「鹿食免（かじきめん）」）まで存在した。やっぱりなあ、肉はおいしいもん。抜け道を探してでも、食べたいものです。 ではどうして、表立って肉を食べにくい風潮があったのかというと、飛鳥時代から国家が殺生と肉食を禁じてきたからだ（ただし、当初は猪〈いのしし〉や鹿などの野獣を食べるのは許されていた）。禁令が出た背景には仏教思想もあるようだが、一番の要因は、米を安定的に生産するためだった。稲は栽培が難しく、豊作を目指して、さまざまなタブーが人々に科された。「動物を

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毎年6月第3日曜日は「父の日」。今年は15日です。しかし母の日に比べて認知度は圧倒的に低く、気づいたときには終わっていた、なんて経験もあるのでは……。 　祝われることをひそかに期待するお父さんたちに、実際何が贈られているのか。 　流通大手イオンによると、父の日の売れ筋商品は1位が衣料品（主にポロシャツ）、2位が酒、3位が食品。ちなみに母の日は1位が花、2位が菓子、3位が衣料品。微妙に違ってはいるが、想定の範囲内という印象だ。そこで今回の子どもがいる40歳以上の男性342人に実施した本誌のウェブアンケートでは、パパの本音を知るために「父の日にもらって困ったもの」を聞いた。 　1位は「肩たたき券」「お手伝い券」で、23人が回答した。理由をたずねると「実際に頼むと面倒がられた」（40代）、「こちらが使いたいときに子どもが応じてくれない」（40代）と悩ましい声が上がる一方、「もったいなくて使えず、

ご当地ヒーローを「起業」した若者がいる。北九州市小倉北区の金広邦高さん（２５）。１年半足らずで複数のスポンサー企業がつき、現在の収入は同年代の水準を上回る。ローカルヒーローとして生きていくとは――。　「キタキュウマン」。４月下旬、ＪＲ小倉駅近くの娯楽施設前で、大阪のヒーロー「地球戦士ゼロス」と共演するショーがあった。　大阪の怪人「こうなったら勝負だ！」　キタキュウマン「え？　戦いませんよ。私、体硬いし。ほら、ね」　ゼロスが登場し、怪人に打撃を加える。だが、キタキュウマンは舞台の隅で片ひざを着いて見守るのみ。　怪人「覚えていろ！　また来てやるからな！」　キタキュウマン「１１０番するから、大丈夫」　昨年１月、北九州の知名度向上を目的に活動を始めた。「詮索（せんさく）」と「悩み相談」が得意技で、敵を傷つけずに退散させる、との設定だ。現在、市内の人材派遣会社など３社と契約を結び、地元のＦＭラジオ番