｢大戸屋｣はなぜ｢やよい軒｣に勝てないのか？
「大戸屋は儲からない。投資が重たい割に回収が少ないので、既存のフランチャイズ（FC）オーナーはこれ以上店舗を出したがらない」――。こう嘆くのは定食チェーン「大戸屋」の関係者だ。 これまでに何度も報じてきたように、大戸屋HDでは2015年7月の実質創業者・三森久実会長の急逝を機にお家騒動が勃発。役員人事を巡り、会社側と創業家側が対立している。 15年間、利益はゼロ成長 お家騒動の陰に隠れて目立っていないが、大戸屋は従来からもう1つの問題を抱えている。2001年の上場以来、売上高は増えているのに、営業利益がほとんど変わらないという”収益性”の点だ。 営業利益は2001年度に6.1億円、その後ピークだった2013年度に7.5億円になったが、前2015年度は6億円にとどまった。実に15年間にわたって利益はゼロ成長にとどまった計算になる。 9月下旬には、経営陣と創業家が対立に至るまでの経緯を第3者委
呉のメロンパンなど広島県呉市の物産展、TAUで開催
広島ニュース 人気店メロンパンが販売する「メロンパン」をはじめ、がんすや塩レモン鍋、呉海自カレーなど広島県呉市の選りすぐりグルメ等が並ぶ物産展「クレコレ」が銀座・TAUにて2016年11月15日より開催。 東京・銀座にある広島県のブランドショップ TAUにて、呉市の物産展「クレコレ」が2016年11月15日～23日まで開催されます。 このイベントでは、去年も大好評で行列になり即完売となった、呉名物の（有）メロンパンが販売する「メロンパン」も数量限定で登場。このほか、呉海自カレーやみかんワイン・柑橘類など選りすぐりの特産品が銀座・TAUに並びます。 また試食会では、がんす、塩レモン鍋などが味わえ、みかんワインの試飲会も予定。メロンパンの販売は11/15～20日までで、初日の15日18時30分からは国生さゆりがゲストで登場するとのこと。 イベント「クレコレ」は、広島ブランドショップＴＡＵ １階
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