キャロブ | クリニック・ハーブはいいところがいっぱいです | ハーバル・ライフ | 漢方を知る | 漢方薬 漢方薬局 薬店のことなら きぐすり.com
きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 ハーバル・ライフ キャロブ 主に地中海付近で栽培される常緑のマメ科植物。 高さ１２ｍ、つやつやした緑色の葉を持ち、小さな赤色の花の房が実を付ける。その実は扁平で褐色をしたさやをもち、その中に１列に並んだ3～10個の赤褐色で光沢のある硬く扁平な種子を包んでいる。キャロブのさやは洗礼者ヨハネが食べたイナゴマメであると信じられており、このため聖ヨハネのパンの名がついている。その種子は、大きさや重さがほぼ均一であったことから、宝石の重さを示すカラットの語源ともなった。 産地：メキシコ、米南部、インド諸国、南アフリカ、オーストラリア、近東諸国 1920年代初めまでヨーロッパではポピュラーな食品、1980年代に入りカカオの値上がりと共に北米で代替品として広く使われるようになった。 キャロブパウダー・
ター菜のあっさり中華炒め - ベジタブル・カフェ・・・・動物性食品を使わない美味しいレシピがあるサイト
見た目がビックリなター菜ですが、実はとっても甘味があっておいしい野菜で す。ター菜の味が生きるように、あっさりした味に仕上げました。 最後に入れる白ゴマがポイントです。 ■ 材料・・・・２人前 ター菜 １株 酒 ３０cc おろしショウガ 少々 おろしニンニク 少々 塩 少々 酸味のあるタレ 大さじ２（作り方はこちら） コショウ 少々 白すりゴマ 小さじ１ ■ 作り方 １．ター菜は、根から葉を全てはずして洗います。 ２．フライパンに酒を入れ火にかけ、おろしショウガとおろしニンニクを入れ 火を通します。 ３．２のフライパンにター菜をいれ蓋をして蒸し煮にします。 ４．軽くしんなりしたら、塩を振り軽く混ぜ、酸味のあるタレとコショウ
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