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きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 ハーバル・ライフ キャロブ 主に地中海付近で栽培される常緑のマメ科植物。 高さ１２ｍ、つやつやした緑色の葉を持ち、小さな赤色の花の房が実を付ける。その実は扁平で褐色をしたさやをもち、その中に１列に並んだ3～10個の赤褐色で光沢のある硬く扁平な種子を包んでいる。キャロブのさやは洗礼者ヨハネが食べたイナゴマメであると信じられており、このため聖ヨハネのパンの名がついている。その種子は、大きさや重さがほぼ均一であったことから、宝石の重さを示すカラットの語源ともなった。 産地：メキシコ、米南部、インド諸国、南アフリカ、オーストラリア、近東諸国 1920年代初めまでヨーロッパではポピュラーな食品、1980年代に入りカカオの値上がりと共に北米で代替品として広く使われるようになった。 キャロブパウダー・
Peaceful Cuisine
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