あまり知られておらず、店頭に並ぶことも少ないマイナーな存在だけど 味は上等の魚について語りましょう。 個人的には オコゼ：帝王クラス。丸ごと唐揚げが最強。 アイナメ：新鮮なものを塩焼きにすると最高。 メゴチ：キス釣りの外道だが天ぷらにするとキスに匹敵。 ウツボ：干物を焼いて食べたら白身で美味。 伊勢海老など高級品を餌にしているためだろうか ヤガラ：身は少ないが白身は刺身や煮付けにすると良い
マイナーだけど美味しい魚 :【2ch】ニュー速クオリティ
あまり知られておらず、店頭に並ぶことも少ないマイナーな存在だけど 味は上等の魚について語りましょう。 個人的には オコゼ：帝王クラス。丸ごと唐揚げが最強。 アイナメ：新鮮なものを塩焼きにすると最高。 メゴチ：キス釣りの外道だが天ぷらにするとキスに匹敵。 ウツボ：干物を焼いて食べたら白身で美味。 伊勢海老など高級品を餌にしているためだろうか ヤガラ：身は少ないが白身は刺身や煮付けにすると良い
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