パン屋deRien/ドリアンの3代目。モンゴル帰りの田村陽至がお送りする、社長の座をいとめるまでの日記です。”スペインよりもスペインな生ハムがある。” マキモレン(薪を燃やしていろいろやってる人連合という意味) のイビザさんへ行きました。 すごい山奥にありました。 暗くなってきて、 泣きそうで着くと、 夕食を用意してくれてました(涙) やはり持つべきものは、 マキモフレンズです。(モキモレンの友達という意味) スペイン料理とスモークの店です 食べて 飲んで 食べる 朝になっても 食べて 食べる 本当においしかったです。 窯もちゃんと見学して いっぱいあります 建造中のはうちの窯より立派 薫製室も見学 ほんとに楽しい時間すごさせてもらいました。 ありがとうございました! イビザさんは、 『Discover Japan』という最近出た雑誌に特集さ