清水で57年愛！味噌溶き系ラーメン～透明スープに客が味噌を溶き、自分の味を作る～人生の難問はすぐ解けないから、味噌でも溶いて考えようか。 静岡県の清水区周辺には、『味噌溶き系ラーメン』なる57年愛される超局地的ご当地麺があり、今も10店ほどの提供店では看板メニューの一つとして君臨する。 それは「味噌を客が溶いて、味を作らせるラーメン」。なぜこの不思議な一杯が生まれ、今も生き残るのか？ 味噌を溶き、その謎を解きたくなった僕は貧乏ツアー御用達の青春18きっぷを購入。そのまま東海道本線の鈍行に揺られ、清水へ。
麺家 千晃 新横浜店 - 新横浜 | ラーメンデータベース
ラーメン（並）780円 ラーメン（大）980円 大判チャーシューメン（並）1080円 大判チャーシューメン（大）1080円 しびれまぜそば（並）780円 しびれまぜそば（大）980円 特しびれまぜそば（大）1080円 千晃まぜそば（並）780円 千晃まぜそば（大）980円 〜トッピング〜 しびれ増し50円 ほうれん草50円 のり（5枚）50円 味うずら（5個）100円 味キャベツ100円 白髪ネギ150円 自家製肉ラー油150円 こまぎれチャーシュー150円 大盛り茎わかめ200円 自家製大判チャーシュー300円 スペシャルトッピング（のり、ほうれん草、味うずら、チャーシュー）450円 ライス150円 小ライス100円 温卵肉ラー油丼300円 チャーシュー丼350円
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