世界を煮干でリードする│株式会社凪スピリッツ
すごい!煮干ラーメン 日本一煮干を追求した“ニボい！”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上！瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。 About our Niboshi Ramen’s main interest It is ramen "Niboi!" Pursuing the best beech in Japan. Ramen Nagi will buy boiled beef more than 5 tons per month! Staff visit Ijukushima in Setouchi and other areas, traveling to production areas throughout the cou
満来のチャーシューらーめん - 空気人的身辺雑記
相も変わらずオームだとかカレーだとかの小ネタでページを埋めていますが、“日本めんくい党”総裁だったか幹事長だったか両方兼務だったかの立場にあるワタクシとして、本日はラーメン情報を一発カマシましょう。 小田急ハルク裏の満来ラーメンが開店していましたね〜。 この満来というのは厚切りチャーシューのハシリみたいなお店で、ビルの立て替えでここ2年くらい休業中だったもの。休業中も工事の進み具合を気にしていたけれど、先日店の前を通りかかったらこんな立派なビルになってオープンしていました。 他人の財布の中味を詮索してもしかたないけれど「満来ビル」とあるくらいだから自前のビルなんでしょう。 そして、店内は？というと、最近の急ごしらえで安普請の店と違って総檜作り！！！の豪華版。もちろんキッチンも清潔で店舗雑誌のモデルになりそうな安定感に満ちた内装です。 ご祝儀がてらに、チャーシューラーメン食べてきました。 ご
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【日本麺紀行】タモさんが「笑っていいとも」終わりに食べていたチャーシューメンが最高すぎる / 東京・新宿の「満来（まんらい）」 - GOTRIP!
