プロテインは腎臓にダメージを与える？〜現代の科学が示すひとつの答え - リハビリmemo
「タンパク質の大量摂取は腎臓にダメージを与えるのか？」 1948年、ミネソタ大学のThomas Addisが「腎臓への過負荷は腎臓に長期的なダメージを与える」という報告をして以来、このテーマは約70年にわたって議論されています。 なぜ、ここまで議論が続いているかというと、どんな高名な研究者であっても、この問いに科学的な根拠をもって答えることができないからです。 この問いに答えを示すためには、タンパク質の過剰摂取により腎臓がダメージを受ける（または受けない）ことを実験で証明しなければなりません。 科学的に強力な証明（エビデンス）を示すためには、無作為に選んだ被験者を大量のタンパク質を摂取するグループと通常量を摂取するグループに分け、長期的な効果を計測する必要があります（このような実験方法をランダム化比較試験（RCT）といいます）。 しかし、腎臓にダメージを与える可能性がある大量のタンパク質を
豆腐のカロリーは高い?低い?木綿と絹一丁で違いはあるの?糖質も調査!
豆腐のカロリーはどれ位でしょうか。木綿豆腐と絹ごし豆腐、それぞれの一丁でのカロリー数や糖質、更にその他豆腐に含まれる栄養素を詳しく解説していきます。 豆腐のカロリーは高いか低いか・・・どっちだと思いますか? 高齢者施設では、時折肥満になった状態の方が入居します。 その際、食べるものを栄養士と一緒に考えるのですが、最も頼りになるのが豆腐です。 柔らかく食べやすい。 更にカロリーが低いイメージも相まって、とても重宝しています。 ですがこの豆腐、カロリーが高いという話も出ているようです・・・ 本当なのでしょうか。 今回は、そんな豆腐のカロリーが高いのか低いのかについて詳しく調べてみました。 豆腐のカロリーは高いか低いか それでは、早速紹介していきます。 今回は豆腐のカロリーは高いか低いかと言うことで、 木綿豆腐 絹ごし豆腐 それぞれのカロリーについてみていきたいと思います。 また、ダイエットを志
筋トレの効果を最大にするタンパク質の摂取方法まとめ（ISSN 2017より） - リハビリmemo
国際スポーツ栄養学会（ISSN）による「タンパク質の摂取とエクササイズ」というレビューが今年の6月に改訂されましたので、さっそくキャッチアップしておきましょう。 ISSNによる最初のレビューは2007年だったのですが、このレビューは20万件を超えるアクセスがあり、とても重宝された報告でした。そして今回、10年ぶりの改訂が発表されたのです。 ISSNのレビューは、これまでに報告されたすべての研究を網羅しており、客観的かつ批判的にまとめているため、知識の確認にはもってこいだと思います。 それではテーマごとに見ていきましょう。 Table of contents ◆ タンパク質の摂取タイミング ◆ タンパク質の摂取パターン ◆ タンパク質の摂取量 ◆ 就寝前のタンパク質の摂取 ◆ タンパク質の品質（Quality） ◆ 読んでおきたい記事 ◆ 参考論文 ◆ タンパク質の摂取タイミング 「タンパク
高タンパク製品には「求めるような効果はない」と専門家が語る
By Henry Söderlund イギリスでは高タンパク製品の需要が急上昇しているのですが、専門家たちは消費者が血眼になって求める高タンパク製品には「求めるような効果はない」と語っています。 Protein hype: shoppers flushing money down the toilet, say experts | Life and style | The Guardian https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/dec/26/protein-hype-shoppers-flushing-money-down-the-toilet-say-experts WeetabixやShreddies、Mars、SNICKERS、Batchelors Cup A Soupといったブランドが、製品のタンパク質を増加させたバージョンをな
筋肉を動かすエネルギー減｜DNSニュートリションガイド
人間が筋肉を動かすためのエネルギーには、ATPと呼ばれる高エネルギー性の化合物が利用される。ATPはAdenosine Tri-Phosphate（アデノシン3リン酸）の略で、アデニン、リボース、3つのリン酸から構成されている。ATPから1つのリン酸が離れADP（Adenosine Di-Phosphate：アデノシン2リン酸）に分解されるときに生じるエネルギーを利用し、筋収縮が行われている。 しかし、筋内に貯蔵されているATPの量はごく限られている為、運動を続けるにはATPの再合成や産生が必要となる。ATPを再合成あるいは産生する経路は大きく3つ存在し、それぞれ「ATP-CP系」「解糖系（乳酸系）」そして「有酸素系」と呼ばれる。これら3つの経路にはそれぞれ特徴があり、運動時間や強度によって貢献度が変化する（図1）。 ATP-CP系 ATPはごく僅かな量しか筋中に貯蔵されていない。そのため
幼い子供を持つ母親ほど、ソーシャルの常連が多い - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
イギリス、フランス、ドイツ、スペインで行なわれた昨年の調査で、幼い子供を持つ母親ほどソーシャルネットワーキングサイトをよく利用していることがわかった。 6万人に、「SNSを定期的に訪問していますか？」この調査を行なったのは、（株）カンター・メディア社という世界的な市場調査会社。同社は昨年、イギリス、フランス、ドイツ、スペインの4カ国で、18才以下の子供を持つ母親60,500人に、「ソーシャルネットワーキングサイト(SNS)を定期的に訪問しているか？」という質問をした。 そして、「している」と答えた母親とその子供の年齢の関係を調べたところ、どの国でも、低年齢の子供を持つ母親に「している」という回答が多いことがわかった。 イギリスでは、53%がSNSの常連例えばイギリスでは、子供の年齢が12～18才だと37%の母親しかSNSを定期的に訪問していないが、子供が６～11才の場合はその数字が43%に
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（続・元気のひけつ）過剰な糖類 肥満や虫歯のリスクを高める：朝日新聞デジタル
カロリー制限、やっぱり長寿に効果あり 「論争に一つの終止符が打たれた」
toshitsu-seigen.com