牛乳の危険性 - TotoroWiki牛乳の危険性についての情報のまとめ † 日本人は動物の乳を飲む習慣はなかった。（庶民的に親しまれていた言えない） 戦後のいろいろな状況が現在の牛乳神話につながっている。 乳牛として育てられる牛はかなり可哀想。 日本の成人の多くは飲み過ぎると腹を下す。 紙パックの牛乳は紙パックの味がする。 高温殺菌により本来の生乳の味が妙な味にかわってしまっている。 アメリカの成人病対策 Amazon.co.jp： アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針: 本: 今村 光一 ・・・この本は、牛乳というよりも「食の西洋化」を問題としているようです。近代西洋料理と成人病との関連について参考になります。（以前、マクガハンレポートにより、牛乳＞豆乳へのシフトがあったかの記述をしていましたが、それは私の思いこみでした。ごめんなさい） 日本豆乳協会 の「豆乳」の歴
