秋を彩る真サバに乱獲の影響 ノルウェー産サバは品質が向上
代表的な大衆魚のひとつであるサバは、日本市場に出回る多くが実はノルウェー産だという。そうなった理由はなぜか。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。 ＊ ＊ ＊ 「秋サバは嫁に食わすな」と言われる（※編注：「秋なす」の誤植ではありません）。それほど秋～冬にとれるサバは脂がのって美味である……はずだが、最近では一年中、店頭でサバの姿を見ることができる。そして通年で出回るサバは、実はその多くがノルウェー産のタイセイヨウサバだという。 「現在、日本で消費されるサバの50％以上がノルウェー産のタイセイヨウサバです。スーパーで売っている塩サバや〆サバ、味噌煮や缶詰など、加工品の多くがノルウェー産で、なかには中国での加工を経由して入ってくるものもある。しかも、一般の消費者には、『真サバ』のイメージがいいようですが、水産加工の現場ではノルウェー産のほうが安定した品質だということは、水産関係者
露土戦争 - Wikipedia
露土戦争（ろとせんそう）は、ロシア帝国もしくはその前身国家とオスマン帝国の戦争である。オスマン帝国とロシアの間の戦争は以下のようにしばしば起こっているが、狭義の露土戦争は1877年-1878年の戦争をいう[1]。 日本では1768年-1774年の戦争を第一次ロシア・トルコ（露土）戦争、1787年-1791年の戦争を第二次ロシア・トルコ（露土）戦争、1806年-1812年の戦争を第三次ロシア・トルコ（露土）戦争、 1828年-1829年の戦争を第四次ロシア・トルコ（露土）戦争と称することも一般化している[2]。 露土戦争 (1568年-1570年) - ロシアの勝利。コンスタンティノープル条約で講和。オスマン帝国側資料では「アストラハン遠征」（トルコ語: Astrahan Seferi）と呼ばれる。 露土戦争 (1676年-1681年) - 引き分け。バフチサライ条約 (1681年)で講和し
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
