現在も代々に受け継がれてきた 伝統技法を守りつつ、 温故知新、いまを取り入れながら、 和菓子づくりに精進しております。 和菓子は五感の芸術と呼ばれますが、 今や私たちの顔ともなりました 筑紫もちや 語感も楽しい、とっとーと、 いちご、ぶどう、栗などの 旬を包んだ季節の大福、 その他にも四季折々の上生菓子など 五感で楽しんでいただける和菓子を ご用意させていただいております。
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