リンク 暮らし〜の サンショウ(山椒)とは?花や味の特徴やしびれる理由まで解説! サンショウは山椒と書きます。昔サンショウのことを椒(はじかみ)と読んでいましたが生姜もはじかみと読み区別するために山で取れる椒で山椒となりました。癖になるような独特な風味やなどがあり葉は和食で欠かせないものです。そんなサンショウを紹介します。 1 user
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