ホットケーキ -ピノキオ- @板橋: a bit of mint chocolate板橋の喫茶店「ピノキオ」で、しあわせのホットケーキ・・・♪ ここのホットケーキの素晴らしさの秘密は『銅版』にアリ！ 銅版で焼くことにより、均一に、きれいな焼き色がつき、ふんわりと焼きあがるらしい。 なんの細工もされていない、ごく、ごく、普通のホットケーキだけれど、 外側さっくり、 中はふんわり、むち。 これは銅版ならではのおいしさ。毎度のことながら、食べて納得☆ 「最近は、遠方からもわざわざホットケーキを食べに来てくれる人がいて、 せっかく来てもらって、お店閉めてたら申し訳ないから＾＾」と、 やさしいご夫妻が休みなしで営業しているコーヒーショップ。 美しく焼き上がったホットケーキの上を滑り溶けるバターの香りと、 ホットケーキの甘いシロップの香り・・・ コーヒー豆が挽かれる音と、 あたたいご夫妻と常連さんのゆる～い会話・・・ いつ来ても、穏やかな時間と、幸せ感に浸れる空間♪ この日は雪が舞い
