ラクサ
【１】鶏肉は2-3cm角に切り、厚揚げは1cm厚さ、えびは殻をむいて背ワタを取ってよく洗います。 【２】玉ねぎはみじん切りにし、干しえびは水 大さじ3に浸し、やわらかくなったらみじん切りにし、戻し汁は取っておきます。パクチーは葉を摘み、茎は1-2cm幅に切り、根はみじん切りにします。 【３】鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら干しえび、パクチーの根、にんにく、しょうがを加え、さらに炒めます。カレー粉、チリーペッパーを加え、よく炒めたら水 600ml、鶏丸ごとがらスープ、干しえびの戻し汁、砂糖、塩を加え、沸騰したら鶏肉を加えて15分ほど煮込みます。 【４】ココナッツミルク、厚揚げを加え、5分煮ます。 【５】中華麺を茹でます。茹であがる前にもやし、えびを加えて火を通し、麺と一緒に引き上げます。 【６】器に【５】、【４】を入れ、ゆで卵、パクチーをのせます。
【総長メッセージ】日本学術会議会員任命拒否に関して :: 法政大学
日本学術会議が新会員として推薦した105名の研究者のうち6名が、内閣総理大臣により任命されなかったことが明らかになりました。日本学術会議は10月2日に総会を開き、任命しなかった理由の開示と、6名を改めて任命するよう求める要望書を10月3日、内閣総理大臣に提出しました。 日本学術会議は、戦時下における科学者の戦争協力への反省から、「科学が文化国家の基礎であるという確信に立って、科学者の総意の下に、わが国の平和的復興、人類社会の福祉に貢献し、世界の学界と提携して学術の進歩に寄与する」（日本学術会議法前文）ことを使命として設立されました。内閣総理大臣の所轄でありながら、「独立して」（日本学術会議法第3条）職務を行う機関であり、その独立性、自律性を日本政府および歴代の首相も認めてきました。現在、日本学術会議の会員は、ノーベル物理学賞受賞者である現会長はじめ、各分野における国内でもっともすぐれた研究
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