家で本格的なリゾットを簡単に作る方法
美味しいリゾットは家で作れる 今回はキノコリゾットで紹介する。 材料生米(食べたいだけ)オリーブオイル（適量）キノコ（食べたいキノコを適当に）ベーコンとか（食べたければ適当に）＊なくてもいいコンソメスープ（コンソメ溶いたお湯）チーズ（パルメザン的なの）＊なくてもいい 作り方別皿でも別のコンロでもいいけど熱々のコンソメスープを用意する＊重要フライパンにオリーブオイルをいれてキノコ、ベーコンを炒める。*別のフライパンでやるパターンもあるけどめんどくさいので今回は同じフライパンで火が通ったら追いオリーブオイルをして生米を投入。生米がなんか透き通るというか、オイルでコーティングされるまで炒める生米がなんか油でコーティングされてきたら、熱々のコンソメスープを生米がひたひたになるくらいまで投入強火で火にかける フライパンの水分が減ってきたら随時、お玉一杯分ずつくらいコンソメスープを足していく *一気に
おいしいチャイの作り方◆マサラチャイ・レシピ
おいしいチャイの作り方 － インドではマサラ・チャイとも呼ばれる － インドを旅すると、どこへ行ってもチャイがあります。 昔は特徴のあるチャイ専門店がたくさんあったけど、最近はほんとに少なくなりました。物価が上がってもチャイの値段をそれほど上げるわけにはいかないから、値段の高いスパイスを削っていくしかないのですが、そうすると、ただの甘いミルク入り紅茶になってしまいます。 それで私は、昔ながらのスパイス、カルダモンやシナモンやクローブ、ジンジャーを入れて自分でチャイを作るようになりました。 私のチャイを飲んだ友人たちは、「まじゅさんのチャイを飲むと、町のチャイが飲めなくなってしまう」と奇妙な苦情を言ったりします。 それほどおいしいマサラチャイの作り方は、実はとっても簡単。 レッツ・トライ！ 作ってみましょう。（注；まじゅのマサラチャイはあっさりした味です。水とミルクの量を逆にして、茶葉を多く
味噌汁の作り方・レシピ集
毎日の食卓に欠かせないのが味噌汁。色々な具材を用いて、おいしい「だし」から、おいしい味噌汁をつくるレシピです。 焼きなすとミョウガの味噌汁 にゅうめんと落とし卵の味噌汁 じゃがいもとアスパラガスの味噌汁 かぼちゃと鶏ひき肉の味噌汁 モロヘイヤの味噌汁 なすと油揚げの味噌汁 ニラともやしの味噌汁 ブロッコリーと厚揚げの味噌汁 豆腐とわかめの味噌汁 さつまいもの味噌汁 なめこと里芋の味噌汁 きのこの味噌汁 炒めごぼうの味噌汁 高野豆腐と小松菜の味噌汁 納豆汁 白菜と豚肉の味噌汁 このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。>>通信販売 お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。 アラットうまい味パックを購入 8g×12パック入\260 徳用味パックかつおだしを購入 10g×8パック×3袋入\470 徳用味パックあわせだしを購入 10g×8
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ハニースパイスチャイ by mitesolo
http://www.kinfolkmag.com/ribboned-asparagus-salad/
Error | Cook's Illustrated
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