小布施ワイナリーのジュース│ジュドポム│ジュド レザン パスツリゼ ◎裏ラベルより フランスにあるノルマンディはジュドポムの生まれ故郷。ジュドポムはシードル醗酵前のまだアルコールのないにごりジュースのこと。この季節だけしか味わえない、口当たりのよい出来たてジュース。子供たちのためのヌーヴォー。 絞りたての雰囲気を残すために外気が５度を下回る２月に手絞りしています。また絞った林檎ジュースを無濾過・無清澄にてすぐボトリングしているため瓶底に林檎の成分が沈殿することがありますが、品質は問題ございません。 すべてのものが凍りつきワイン畑も林檎畑も真っ白い雪に覆われるワイナリーの冬、春の雪解けを待つワイナリースタッフがワインの仕事の合間に作り出す趣味のような手作り林檎ジュースが小布施ジュドポムです。
