京ごはん處 一心居 祇園店「柚子屋旅館」の1階にあるごはん処「柚子屋旅館一心居」。お泊りのお客様、旅の途中の方、京の地元の皆様、お好きなようにご利用下さい。食材は日本各地の旬のもの、名残のものを使います。 特に京野菜と幻の柚子と呼ばれる「水尾の柚子」。そしてこれも珍しい名産、京都牛、棒寿司、柚子鍋、歳時の懐石料理、おくどさんで炊いたご飯。一心居の自慢の柚子鍋は、香り高い水尾の柚子をたっぷりと入れさっぱりととした味に仕上げております。 本来の柚子の風味をお楽しみ下さい。そしてぜひ〆には、柚子雑炊をお楽しみ下さい。また京都には京野菜をはじめ美味しい食材がたくさんあります。旬のもの、名残のもの、京都ならではの歳時記に合わせた料理をざっくりした柚子懐石をお楽しみ下さい。
