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食べ物に関するsonotokiのブックマーク (4)

  • タバコ問題からみる健康問題?何でクルマは言及されない? - fake24

    最初に、、 私はタバコを吸います。肺がんになると分かっていて吸っています。 がんの死亡率の1位が肺がんだったかと。 最近どこもかしこも禁煙と言う言葉が出てきました。個人的にはすごく居場所がない今日この頃です。 が、しかし禁煙の場所を増やすのはは良いことだと思います。自分がガンで死ぬことは自分の勝手ですが、人をガンにするのは…というものあるので。 ちなみにフランスのパリはカフェや居酒屋でも規制が出ましたね。 ヨーロッパのエリートはタバコを吸っていません。 これは当です。私はケンブリッジ大学にいたこともありますが、日の大学と比べても喫煙者は極端に少ないです。イギリスでタバコを吸っているのは労働者階級がほとんどです。 何でみんな吸わないの?と聞くと 「そりゃー体に悪いから…わざわざ死ぬのを早める必要はない」 ごもっともな意見。 きっとイギリスはそのうち、エリートが生き残って、労働者階級が死ん

    タバコ問題からみる健康問題?何でクルマは言及されない? - fake24
  • ライダーのラーメンと共にある日々

    訪問日=8月15日(土) 晴れ メニュー=半肉入りつけそば大盛+味玉 お盆時期の「麺 高はし」を訪問、店前に並びなし、お休みか!?でも暖簾あり、やっているな。店内に入ると席の空きもある。すぐに着席、まあこの時期は休みを警戒して来る人も少ないだろうな。注文はいつものメニューでお願いしている。 ちょっと待って「半肉入りつけそば大盛+味玉」提供、まずは麺を頂いてみる。コシのある太麺は、でもいつもより感は強くない。喉ごしも良くなんだか優しい感じ、こういう麺も良いね。 つけスープは今回も最初は混ぜずに頂いていく。動物系のうまみと魚介の味わいが効いたとてもバランスの良い感じ、スープも優しい感じの味であった。 下から混ぜてタレのうまみを加えたがそれでも優しい味わい、でも麺も優しい感じなのでちょうど良い。 チャーシューは噛み応えありながら柔らかくそしてジューシー、これは良い味だなあ、これ持ち帰りしてつま

    ライダーのラーメンと共にある日々
    sonotoki
    sonotoki 2007/03/31
    ラーメン
  • ファッション・グルメ日記

    07年、ファッション関係の新刊書は著名デザイナーの評伝が目についた。いずれも内外のファッションをリードした人物。その一方、ブランドをテーマにしたも。デザイナーとともにブランドがファッションを動かす。その現状の反映のようだ。 『ジョルジオ・アルマーニ』(レナータ・モルホ著、日経済新聞出版社)は初の格的評伝。医学生から兵役をへて百貨店に転じた青年が、世界有数のブランド帝国を築くまでを描く。男女の性差を融合させた流麗なスタイルは、すべてを細部まで自ら確認する「究極の完璧(かんぺき)主義」によって生み出されたという。 『ピエール・カルダン』(シルバナ・ロレンツ著、駿河台出版社)は、イタリア移民の少年がパリのモード界に駆け上がった軌跡を追う。宇宙服のような作品を発表し、ライセンスビジネスも積極的に展開。中国にもいち早く進出した。高級レストランの経営を手がけ、芸術のパトロンでもあった。奔放な活動

    sonotoki
    sonotoki 2007/03/31
    グルメ情報
  • 食べ歩き日記

    神戸を拠点にレストラン、カフェ、バー、ブラッスリー、パティスリー、和ダイニングなどをマルチブランド展開する株式会社ポトマック(神戸市中央区、代表取締役・金指光司氏)は12月6日、開業4周年を迎える恵比寿「TOOTH TOOTH」1階のギャラリーを改装、チーズとワインを楽しめる“フロマージュ・バー”「FROMAGE BAR TOOTH TOOTH」をオープンした。鮨屋をイメージしたカウンターでは、“にぎり”よろしく、好きな“ネタ(チーズ)”を直接サーブする新しいスタイルを提案。白いタイルに包まれた15席(14坪)の小さな店だが、路面から店内が見渡せ、地下の店に降りる階段の入り口に扉があることから、「TOOTH TOOTH」のウエイティングバーとしても、アフターバーとしても使える。 フードはチーズのみ。フランス、イタリアから輸入した厳選チーズを14種類揃えた。ドリンクは生ビール、シードルのほ

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