R 今年も可愛い『UFOズッキーニ』をたくさん頂戴しました♪『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 親戚から、今年もたくさんの『UFOズッキーニ』を頂戴しました UFOといえば、UFOみたいだけれど、なんとも可愛らしい形で、あのズッキーニとは全く別物のように感じます。 調理してみると、形が崩れやすく、煮込み料理にすると見事に溶けてしまいます 調理のバリエーションが、結構限られてしまう印象があります。 ひき肉を詰めて焼く以外に、美味しい食べ方はないものでしょうか？？ ところで、いよいよ7月に入り、2013年の後半に突入しました 今月は、Ricoママが白内障の手術の予定で、片目ずつ手術を受けるために、2度に分けて入院しなければなりません。 いろいろと慌ただしい月になりそうなので、しっかりと気合いを入れて頑張ります！ 本業がおろそかにならないよう自らに厳しくまいります！ ところで、先日、庄内町環境課主催『キャンドルナイトinしょうない』のイベントで、
