R 酒田発！ドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』上映会へ行ってきました♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年5月24日（木）14:30〜 酒田市民会館『希望ホール』小ホールで上映された 酒田発！ドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』を観てきました。 カクテル「雪国」の創作者・井山計一氏の半生を描いたドキュメンタリー映画です。 92歳の現在でも、酒田の『ケルン』にて、現役バーテンダーとしてご活躍中の井山氏。 ナレーションは、小林薫さんでした。 上映前に、井山氏と渡辺智史監督の挨拶がありました。 井山氏の声がガラガラでした。 「毎晩のお客との会話を止めない限り、声は治らないよ！」と医師に言われたそうです。 92歳バーテンダーの声がれに、現役の証しを感じました。 『BARは人なり』 カクテル「雪国」の魅力はもちろんですが、人々は、井山氏に会うために『ケルン』へ足を運ぶのだなぁ〜ということがこの映画から伝わってきました。 それにしても、92歳で、お
R 東根菓子舗『本わらび餅』＆萬谷和子氏著『和ちゃん まだまだ現役よ』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2015年5月6日（水） 酒田市中町の『萬谷』の萬谷和子専務から、お電話を頂戴しました。 自費出版した本が届いたので、1冊、私にプレゼントしたので、お店は休みだけれど、事務所へ来れないか？という内容でした。 せっかくお電話を頂戴したので、すぐにお伺いさせていただきました。 すると、お茶と東根菓子舗さんの『本わらび餅』でおもてなしをしてくださいました。 この『本わらび餅』は、わらびが採れる時期にしか作らない期間限定のお菓子です。 「本わらび餅粉」と「わらび餅粉」がありますが、「本わらび餅粉」とは、ワラビの根を叩いて、さらした澱粉で、希少価値が高く、目玉が飛び出るお値段になります。一方、「わらび餅粉」は、甘薯澱粉やタピオカ澱粉を混ぜたもので、私たちが一般的に食しているのは、「わらび餅粉」なのだそうです。 本物のわらび餅粉は、この写真のように茶色です。
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