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栄養と健康に関するstrawberrymilkrainbowのブックマーク (4)

  • ADHDは心の問題ではなく、脳の栄養不足かも

    ADHDは心の問題ではなく、 脳の栄養不足かも?! 2014年11月10日 [ADHD栄養] ADHDは一般的に先天的な影響が強い と言われているけれど・・・ 一般的にADHDは先天的な要因が大きいといわれています。 しかし実は単に栄養不足によって引き起こされている場合もあるのです! 脳のはたらきは膨大な数の神経細胞によって司られており、ひとつひとつの神経細胞の中では電気信号として情報が行き交っています。しかし神経細胞同士の間には小さなすき間(シナプス)があって、そのすき間では神経伝達物質によって情報や感情までもが伝達されていきます。 脳は巨大なコンピューターであり、成人では体重の2%に過ぎないにもかかわらず全身が使うエネルギーの20%をも消費しながら、神経伝達物質を使って記憶したり、考えたり、感情を生み出したりしています。 では脳の健全に保つために必要な栄養は何でしょうか。脳のエネルギ

    ADHDは心の問題ではなく、脳の栄養不足かも
  • NHK健康チャンネル

  • 栄養をきちんと取る For Dummies - finalventの日記

    簡単な原則にまとめておきますかね。 基は4群点数法、だけど、マジにとりくむと難しいので、簡便法を説明しますが、いちおうまず基はこれ。 ⇒4群点数法 : 香川綾 - Wikipedia 1. 品を次の4つの群に分類する。 第1群: 乳・乳製品、卵 第2群: 魚介類、肉類、大豆・大豆製品 第3群: 野菜、芋類、果物 第4群: 穀物、砂糖、油脂 2. 材毎に80kcal=1点の「点数」が公表されている。 3. 一日の事で摂取した材の点数の合計が20点になるように事を整える。(性別や職業などによって点数は増減する。) 4. 第1群、第2群、第3群からそれぞれ3点以上を採るようにし、残りを第4群の点数で摂取するようにする。 点数計算なんかふつうはできない。 ので、「第1群、第2群、第3群からそれぞれ3点以上を採る」を原則にして、第4群でカロリー調整をする(この群はGIにも注意)。 とい

    栄養をきちんと取る For Dummies - finalventの日記
  • 入力開始−簡単!栄養andカロリー計算

    集団給用の2000Kcalのバランスのいい品構成のサンプルを 下に記述しました。 こうでなければならない、訳ではありませんが、 なかなかバランスの取れない方は、参考にどうぞ。 また、アンケート結果で、海藻や豆類をべるのを増やした人が 多くなっています。野菜はべているのに、不足の栄養素が 多い場合、海藻や豆類を取り入れると、不足している 複数の栄養素が充足できるかもしれません。

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