10年以上ずーーーーーーっと愛食していたグリコのLee辛さ20倍カレーが生産中止になってしまった！ レトルトタイプはまだあるみたいだけどカレールーがなくなってしまった！ あのキレのある辛さと旨さが両立したルーがなくなるなんて一体どうすればいいんだ！ もう二日目Lee食べられないとか嫌だ嫌だ嫌だ嫌だ嫌だ このさいカレールーでもカレー粉でもなんでもいいです、種類問いません 辛めのものが好きです ジャワカレー？は食べたけどあんまり印象に残らなかった もう自分でスパイス買ってきて一から作ったほうがいいのかなあ

『味や香りを伝えたいけど、どう伝えれば良いかわからない！』 今日はそんな人のためのお話… 食品メーカーで働き始めて数年、いろんな食品を食べてきました。 食べることが仕事ですが、その目的は『おいしい食品』『売れる食品』を作るため。 食べるだけではなく、しっかりと『評価』しないといけません。 テレビやWEBメディアでは『食レポ』と言いますが、我々の世界では『官能評価』と言います。 さて…食レポと官能評価の違いはなんでしょう？ 食レポはいわゆる個人の感覚です。 他のアイテムと比較することはありますが、１人の感覚、感情による主観的な評価がベースです。 対して、官能評価に求められるのは客観的な評価。 『おいしさ』を数値化し、統計処理し、比較しなければいけません。 最近は、成分分析によって『おいしさの指標』を数値化する分析機器も活躍しています。 しかし、まだまだ食品業界で最後の決め手となるのはヒトの舌

※超個人的な意見です。 昨年の始めあたりからワイドショーを賑わしている芸能人の不倫報道。 昼にしているフジテレビの番組では、不倫だけで放送の尺を使い切る熱の入れよう。 こういう流れをみて僕と同じ考えを持つ人はいないのだろうか？？ 興味ないし、つまらないし、不快だし、意味ないから辞めた方がいいよって・・・ 芸能人の私生活ぐらいそっとさせてあげろよ 実際に会社に給料をもらって働いている僕からすると芸能人という仕事は不毛だなあと感じることが多い。 仕事している時間だけでなくてそれ以外の時間も気が休まる暇がないし、文化である不倫をしただけで、まるで犯罪者扱い。 もう少し彼らに安息を与えてあげたらどうなのよ？っていつも思っています。 彼らも芸能事務所に所属していて、会社から給料をもらっている身なのに、休みの日の過ごし方まで監視されるっておかえっとーますわ。 あんなにブラック企業の事叩いているくせに、