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赤キャベツに含まれる青色の天然色素が発見された...... Credit: Rebecca Robbins, Mars Wrigley Global Innovation Center <米カリフォルニア大学デービス校、名古屋大学などの研究によって、安定的に青を発色する天然色素が発見された......> 食品着色料は、食品や医薬品、化粧品の分野で広く用いられてきた。近年は、健康への影響のおそれや製造工程での持続可能性などの観点から、化学的に合成された「合成着色料」に代わって、植物の花や葉、実など、自然界にある物質を原料とする「天然着色料」への需要が高まっており、その市場規模は2027年までに32億ドル(約3520億円)に達すると予測されている。 とりわけ、青色着色料は、黄色と混ぜて緑にするなど、調色において重要な色素だ。しかし、安定的に青を発色する天然色素はこれまで見つかっておらず、現時点
イギリスで、タバコのパッケージのデザインに明るい色の使用が禁止され、世界で最も醜いとされる色で統一されることが決まった。色で喫煙欲を減退させ、健康被害を減らそうという試みだが、果たして思い通りにいくのか?その効果が注目されている。 ◆喫煙人口1000万人。英政府が対策に取り組む 世界で最も醜い色というなんとも不名誉なお墨付きをもらったのは、パントン448Cという緑がかった茶色だ。CNNによれば、マーケティングリサーチ会社、GfKブルームーン社が、オーストラリアの喫煙者を対象に調査したところ、最もさえない色として選ばれ、「汚い」、「やに」、「死」という言葉と関連付けられたという。 BBCによれば、イギリスの喫煙人口は1000万人と言われ、喫煙による死者は、毎年10万人と推定されている。タバコを吸いたくなる魅力的なパッケージングを排除するため、デザインを統一する法案が可決されたが、大手タバコ会
by Anna Kolosyuk 色が持つイメージは人の心理に影響を与えるといわれ、芸術やデザインだけではなく、商品戦略にも応用されることがあります。「楽観的」「親しみやすさ」「調和」などさまざまな色のイメージがある中、「世界で最も醜い」という不名誉なイメージを与えられた色が存在し、実際に商品デザインに応用されています。 Does this colour turn you off? https://www.theage.com.au/national/does-this-colour-turn-you-off-20120816-24bf4.html Stylewatch: Is Pantone 448C really the ugliest colour in the world? | Fashion | The Guardian https://www.theguardian.com/f
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