先日、対馬のお友達nちゃんとzoomでおしゃべりしていたら、ご主人さんから電話が掛かってきていました。なんでも、大きなクーラーボックスいっぱいのお魚を頂かれたのだとか。。。(クーラーボックスいっぱいって。。。対馬は量がすごいですよね。。。💦ほんと、島のみなさんは気前いいんです❣️) タイミングよく、お裾分けをいただくことになり。。。♡🙌 nちゃんのお母さんが届けてくださったお魚がこちら↓ 鮮やかな赤色。そして、目が飛び出てる。。。インパクトありすぎな「アコウ鯛」というお魚だそうです。 アコウ鯛の目はなんで飛び出てるの? 水深500メートルから700メートルの深いところに生息していて、釣り上げられた時、水圧の急激な変化により、目が飛び出すのだそう。 「目が抜け出る」という意味でメヌケという風にも呼ばれるそうです。 早速お刺身にしていただきました↓ 白身で、味わい深い独特の旨味を感じる美味